Домашняя Пастила

Fruit paste

Дарья - молодая мама и основатель ЭКО-магазина "Свой путь" делиться с нами семейными рецептами.Dasha small

"Я помню вкус бабушкиной пастилы. Она готовила ее из домашних яблок и сливы, раскладывала на камни на солнышке. Она получалась кисленькой и тягучей. Конечно, сделать такую дома не реально, но вкусную и полезную можно!"

Ингредиенты:

  • Слива (можно замороженную) 500г
  • Яблоки сладкие 500г
  • Финики (не обязательно, но с ними слаще)
  • Семена чиа, мака, кунжута по вкусу.

Способ приготовления:

1. Вынимаем косточки из сливы, яблоки очищаем от кожицы и внутренностей.
2. Взбиваем все в блендере, если масса кислая можно добавить фиников. Должно получится пюре, как густая сметана, если получилась жиже, то не беда, просто дольше будет сушиться.
3. Дальше распределяем пюре по силиконовому коврику (пергамент и просто противень смазанный маслом или присыпанный мукой не подойдет, потому что все равно прилипнет).
4. Посыпаем сверху чиа, маком и кунжутом.
5. Далее сушим в духовке при самой минимальной температуре или в дегидраторе при 45 С, если он есть.
6. Готовность определяем на глаз, она должна быть эластичной как лаваш и не прилипать к рукам.

Для детей это лакомство просто не заменимо, да и перекус отличный.

Тэги: Снэки, Сладости

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

CLEANEATERSCOM logo smallertext400px