Сыроедческий Рождественский Кекс из цуккини

Courgette Christmas Cake3

Рецепты Анастасии Федориной:Anastasia carrot

Сыроедческие десерты имеют репутацию жирных, тяжёлых блюд, но только не этот!

Легкий, сочный, ароматный десерт порадует вас и ваших гостей и оставит только позитивные эмоции!
Цуккини совсем не чувствуется поэтому детки слопают с удовольствием!

Ингредиенты:

Для кекса:

  • 100 гр цуккини натертого и отжатого (необходимо убрать лишнюю воду)
  • 200 гр натертой моркови
  • 100 гр натертого яблока
  • 300 гр миндаля
  • 120 гр пекана
  • 250 гр очищенных фиников
  • 75 гр изюма
  • 75 гр вяленой клюквы
  • цедра 2 апельсинов
  • 2 чайные ложки корицы
  • 2 чайные ложки молотого имбиря
  • 1/4 чайной ложки мускатного ореха

Для крема:

  • 3 средних спелых банана
  • 10 очищенных фиников

Способ приготовления:

Кекс:

1. Смешиваем в блендере орехи, цедру, специи и финики до однородности.
2. Добавляем яблоко, морковь и цуккини и смешиваем ещё раз.
3. Вмешиваем сухофрукты и выкладываем в форму застеленной бумагой для выпечки.
4. Убираем в холодильник.

Крем:

1. Смешиваем все ингредиенты до кремовости.
2. Выкладываем крем поверх кекса и убираем в холодильник на 2-3 часа до полной готовности.

Courgette Christmas Cake

Тэги: Сладости

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

CLEANEATERSCOM logo smallertext400px