Тыквенный пирог

Рецепты Анастасии Федориной:

Хрустящая вкуснейшая корочка с нежной ароматной начинкой!

Сладкий, нежный и красивый пирог абсолютно необходим на праздничном столе!

Ингредиенты:

Для основы:

• 100 гр овсяной муки
• 200 гр ореха пекан
• 15 свежих фиников без косточек
• 1 чайная ложка корицы

Для начинки:

• 500 гр пюре из тыквы (тыкву приготовить на пару или отварить и взбить в пюре)
• 10 свежих фиников без косточек
• 60 мл миндального молока
• 2 чайные ложки семян ванили
• 2 чайные ложки корицы
• 1/2 чайной ложки натертого имбиря
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 1 щепотка перемолотой гвоздики

Способ приготовления:

Основа:

1. Разогреваем духовку до 180С и застилаем форму бумагой для выпечки
2. Измельчаем в блендере орехи до мелкой маслянистой крошки
3. Добавляем финики, муку и корицу и взбиваем все вместе до однородности
4. Выкладываем тесто в форму, хорошо приминая руками и формируя тонкие бортики. Делаем проколы вилкой и отправляем в духовку на 10 минут
5. Следим за основой чтобы не сгорела

Для начинки:

В блендере взбиваем до однородности все ингредиенты.

Выкладываем начинку в остывшую основу, накрываем фольгой и отправляем в середину духовки запекаться на час.

Этим пирогом можно наслаждаться и в горячем виде и в холодном! Он хорош во всех вариантах!

fShare

Tweet

Добавить комментарий