Рождественский Пудинг с Ванильным Кремом

christmas pudding 2

Рецепты Анастасии Федориной:Anastasia carrot

Этот фантастически ароматный пудинг обязан быть на праздничном столе!
Классический английский пудинг без масла, сахара и химии! Только растительные ингредиенты!
Все абсолютно реально и не так сложно как я всегда думала!
Желаю вам новогоднего настроения и волшебства!

Ингредиенты:

Для Рождественского Пудинга:

  • 1/2 чашки изюма
  • 4 банана
  • 1/2 чашки очищенных свежих фиников
  • 100 гр. овсяной муки
  • 4 столовые ложки овсяных хлопьев
  • сок и цедра одного маленького апельсина (200 гр)
  • 1 чайная ложка имбиря
  • 2 чайные ложки корицы
  • 1 чайная ложка мускатного ореха
  • семена двух стручков ванили
  • 1/2 чашки нарезанного миндаля

Для ванильного крема:

  • 1 спелый банан
  • 6 свежих фиников без косточек
  • семена одного стручка ванили

christmas pudding 1

Способ приготовления.

1. Очищаем бананы и нарезаем вдоль, укладываем срезов вверх на противень застеленный бумагой для выпечки и запекаем около 20 минут при температуре 150С. Устанавливайте режим с обдувом и ставьте бананы ближе к источнику тепла, тогда они закарамелизируются и не растекуться. Если все же растекаются убавьте температуру и подсушите.
2. Укладываем финики в кастрюлю и наливаем на дно 1/4 чашки чистой питьевой воды. Доводим до кипения - выпариваем 1/2 воды, помешивая делаем пюре.
3. Запечённые бананы нарезаем на кусочки 1-2 см.
4. Смешиваем все ингредиенты вместе в глубокой посуде.
5. Должно получиться влажное однородное тесто. Если тесто сухое, добавляем ещё немного апельсинового сока
6. Застилаем глубокую стекляную тарелку или форму бумагой для выпечки и укладываем в нее тесто. Равномерно распределяем ложкой. Сверху делаем крышечку из бумаги для выпечки, перевязывая ниткой или веревкой.
7. Устанавливаем посуду в большую кастрюлю и наливаем воду - до половины тарелки/формы, закрываем крышкой. Даём закипеть и оставляем на средней температуре на 2 часа.
8. Каждые 30 минут проверяйте достаточно ли воды, если нет, то обязательно долейте, чтобы пудинг не пригорел.

9. Для крема смешайте ингредиенты в блендере до однородности
10. Когда пудинг будет готов вытащите его из посуды, аккуратно перевернув на тарелку. Дайте остыть и покрывайте кремом.

christmas pudding 3

Тэги: Сладости

Комментарии   

# RE: Рождественский Пудинг с Ванильным КремомElkochn 14.04.2017 10:43
Обалдеть сколько у вас тут рецептов!Я щас слюной обтеку,этот сайт просто находка!
Ответить

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

CLEANEATERSCOM logo smallertext400px